Tofu mariné et grillé, accompagné de rouleaux de printemps, vermicelles et salade fraîche.

Bœuf sauté à la citronnelle sur vermicelles de riz, salade mêlée et nems croustillants.

Canne à sucre enrobée de pâte de crevettes, servie avec vermicelles, salade, herbes aromatiques et nems.