Tofu mariné et grillé, accompagné de rouleaux de printemps, vermicelles et salade fraîche.

Crevettes sautées à la citronnelle, servies avec vermicelles, salade mêlée et nems.

Canne à sucre enrobée de pâte de crevettes, servie avec vermicelles, salade, herbes aromatiques et nems.